LA GASTRONOMIE LOCALE ET LES PIZZAS DU VIVALDI

N’hésitez pas à faire une pause rue Croix d’Or dans le centre de Chambéry, une ancienne portion de la route qui reliait Lyon à Turin, où Emmanuel et Stéphane vous accueilleront avec leur bonne humeur légendaire dans leur bistro gourmand italien Le Vivaldi, pour un épique voyage culinaire franco-italien !


 

 

Surnommée "La cité des Ducs", Chambéry est une véritable ville d’art et d’histoire au patrimoine architectural soigneusement entretenu et préservé par la commune.

Profitez d’un moment détente pour flâner le soir ou le midi, dans les ruelles médiévales de la vieille ville de Chambéry en Savoie et découvrir ses rues piétonnes, dynamiques et chaleureuses, ainsi que nos incontournables pizzas...

Nos pizzas sont réalisées avec des produits en provenance d’Italie : la farine, la mozzarella, le parmesan, le jambon cru et même les truffes arrivent tout droit de la péninsule italienne ! La pâte à pizza est faite maison et préparée sur place. Inspirée de la pizza napolitaine, le chef pétrit et met la pâte à lever deux fois en chambre froide pour une pâte à pizza fine et croustillante.

Côté garniture, le chef met toute sa créativité pour des pizzas originales et gastronomiques à découvrir sur place. Il propose également des pizzas classiques (sur place ou à emporter) A déguster avec des vins d'exceptions que Stéphane saura vous conseiller.

Le bistro gourmand italien LE VIVALDI, ou le plaisir de la gastronomie italienne goûteuse et savoureuse !.